A g�r�g�k sz�m�ra az �tkez�s nem csup�n egy m�dszer, mellyel „telet�mik a hasukat". Az ev�s n�luk �letst�lust k�pvisel. Az �ttermek, tavern�k, t�bbet jelentenek egy vend�gl�t� egys�gn�l. Ezek azok a helyek, ahol a g�r�g�k le�lik �let�k egy r�sz�t �s nehezen tal�ln�nk k�zt�k olyat, aki ne kedveln� az id�t�lt�snek ezt a form�j�t. A h�tv�g�k alatt csal�dostul vonulnak egy tavern�ba, ahol majd �r�kat t�ltenek hangos sz�besz�d �s j�kedv k�s�ret�ben. �tkez�si szok�saik eleve elt�rnek a mi�nkt�l. A g�r�g�k a k�v� �s a k�nny� reggeli h�vei, ezt k�veti egy gyors eb�d a d�lut�ni �r�kban. A gazdag vacsor�hoz t�bbnyire este t�z �ra k�r�l �lnek le, mely ak�r a k�s� �jszak�ig is elh�z�dhat. A g�r�g konyha annyira gazdag, mint az orsz�g t�rt�nelme, viszont m�s konyh�k hat�s�t is �rz�kelhetj�k. Az orsz�g egyes r�szei �s a szigetek k�zt is jelent�s k�l�nbs�gek vannak az �tkez�si �s a f�z�si szok�sokat illet�en.

   HOL EGY�NK?

... alapvet�en b�rhol. �ttermek �s tavern�k sz� szerint mindenhol akadnak - a legeredetibb „kulissz�k" k�z�tt. P�ld�ul egy hatalmas fa koron�ja alatt, egy hegyi falu pici ter�n, k�zvetlen�l a strandon, ahol a l�bunkat szinte m�r a tenger simogatja, egy �reg sz�lmalomban, egy gy�ny�r� kert k�zep�n vagy egy, az els� l�t�sra egyszer�nek t�n� csal�di h�zban, melyet �tk�zben szinte v�letlen�l vesz�nk �szre. Az asztalokon jellegzetes kock�s abrosz tal�lhat�, melyre �ltal�ban m�g egy pap�rabroszt is r�ter�tenek.
 

HOGYAN EGY�NK?

... egy�nk k�nyelmesen �s j��z�en! �s f�leg sokat! A pinc�r egyik t�ny�rt hozza a m�sik ut�n, am�g az asztal teljesen tele nem lesz. Azt�n kezd�dhet a lakoma. Mindenkinek minden t�ny�rb�l szabad �s szinte k�telez� megk�stolni legal�bb egy falatot.

MIT EGY�NK �S IGYUNK?

... a g�r�g konyha a friss alapanyagokra esk�szik - legyen sz� z�lds�gekr�l, halakr�l, h�sokr�l. Ezeket ol�vaolajjal k�sz�tik el, k�l�nb�z� f�szerekkel �zes�tve. „Mezedessel" - vagy mez�kkel kezd�nk. Ezekb�l az �tv�gygerjeszt� falatokb�l r�gt�n rendelj�nk is n�h�nyat! Kis t�ny�rokon t�lalj�k �ket. Lehet sz� z�lds�g- vagy majon�zes sal�t�kr�l, p�r�kr�l, k�r�z�ttekr�l. Ezekhez legink�bb az ouzz� duk�l - egy klasszikus g�r�g szeszes ital (�nizs-p�linka), melyet sosem isznak �tel k�s�rete n�lk�l. Amikor m�r �gy �rezz�k, hogy m�r t�bbet nem tudunk enni, akkor k�vetkezik csak a f��tel. A klasszikus - t�bb� vagy kev�sb� ismert- specialit�son k�v�l rendk�v�l gazdag a hal- �s a tenger gy�m�lcseib�l k�sz�lt �telek k�n�lata. Ezekhez sz�ks�ges finom bort inni a legh�resebb bor�szati r�gi�k-b�l (olyan m�rk�k mint a Tsantali vagy Boutari), esetleg voksolhatunk a h�z bora mellett, melyet kancs�ban hoznak az asztalunkra. A v�g�re egy �des g�r�g desszert j�r - pl.: baklava. Ezeket v�g�l egy cs�sze forr� caf� ellinik�val (g�r�g k�v�) vagy egy h�s�t� frapp�val sz�ks�ges „le�bl�teni". Eml�thetn�nk sz�mtalan �ttermet G�r�gorsz�gban. A klasszikus tavern�kon, psarotavern�kon (hal-taverna) �s ouzz�riken k�v�l a szigetek f�v�rosaiban �s a k�zkedvelt nyaral�helyeken ig�nyes �s sz�nvonalas �ttermek is akadnak, melyek a helyi �tkeken k�v�l a nemzetk�zi konyha specialit�sait is k�n�lj�k. Legyen sz� b�rmilyen �tteremr�l - egy dolog mindegyikben k�z�s: mindenhol zene sz�l - t�bbnyire g�r�g zene - amely az emberek �let�ben ugyanolyan fontos szerepet j�tszik, mint a j� �tel.
                  

G�r�gorsz�g nem csak egy �tic�l, melyet megl�togatnak az utaz�k a vil�g minden pontj�r�l, de egyben egy gasztron�miai paradicsom is k�l�nleges �zek kedvel�inek.

A t�z �s a tenger harc�nak v�geredm�nyek�nt a g�r�g t�j olyan k�pekkel szolg�l, melyek �r�kk� megmaradnak egy l�togat� eml�kezet�ben. Felejthetetlenek maradnak azok az �zek, melyek egyenesen e f�ld belsej�ben sz�lettek, pomp�s illatukkal kiel�g�tik az �sszes �rz�ket. H�res konyh�ja nagyon vonz� a tehets�ges s�fek sz�m�ra, mert G�r�gorsz�g az ut�bbi �vekben el�ny�s poz�ci�ra tett szert a nemzetk�zi gasztron�mi�ban. Ak�r a modern g�r�g konyha �jdons�gait k�stolj�k meg, vagy a klasszikus �zekre esk�sznek, a k�n�latb� mindenki megtal�lja a kedv�re val�t. Ez is egyike azoknak az okoknak, ami�rt szeretnek visszat�rni az emberek ebbe az orsz�gba.