G�r�g gy�m�lcsleves
Fagyasztot gy�m�lcs (m�lna, �szibarack, ribiszke, egres, vagy eper) vegyesen 60 dkg, 1 citrom, 9 dl 100 %-os narancsl�, 1 dl Triple sec, 1 dl feh�rbor, 10 dkg porcukor, f�l csomag vanili�scukor, 2 dl tejsz�n. A citromot alaposan megh�mozom, a h�s�t kock�kra v�gom �s egy ed�nyben a t�bbi gy�m�lccsel, a cukrokkal, a lik�rrel �s a borral �sszekeverem �s lefedve egy �r�ra a h�t�be teszem. A gy�m�lcs�t �sszekeverem a narancsl�vel, h�rom deci v�zzel �s a tejsz�nnel. Tov�bbi egy �r�ra a h�t�be teszem, majd j�ghidegen t�lalom. A leves soha nem l�tott t�zet. Kezd�k is k�nnyen elk�sz�thetik �s a hat�s nem marad el. Soupa avgolemono G�r�g citromleves   1,2 l ty�kh�sleves, 4 dkg vadrizs, 3 toj�s, csipetnyi s�, 1 citrom leve, csipetnyi feh�rbors. A rizst megmosom, lecsepegtetem �s belesz�rom a felforralt h�slevesbe. Kis l�ngon fed� alatt kb. negyed�r�ig f�z�m. Ezalatt felverem a toj�sokat �s lassacsk�n hozz�verem a citromlevet. Kivesze negyed liter a forr� levesb�l �s hozz�adom a toj�s-citroml� kever�khez. Leveszem a levest a t�zr�l �s �lland� kever�s mellett belekeverem a toj�sos kever�ket. �jra feldorralom, de m�r nem f�z�m. S�zom, borsozom �s t�lal�s el�tt 5 percig �llni hagyom.

Mayiritsa- G�r�g h�sv�ti leves

Egy fiatal b�r�ny m�ja, t�deje, sz�ve �s belei, f�l cs�sze vaj, 4-5 nagy fej hagyma finomra v�gva, f�l csokor friss kapor �sszev�gva, 6 EK rizs, toj�sos citromm�rt�s, s�, bors, citroml�.
" Mossuk meg a m�jat, a t�d�t, a sz�vet �s a beleket. Ez ut�bbit egy ceruza seg�ts�g�vel ford�tsuk ki �s bel�lr�l is alaposan mossuk �t, de el�tte sz�rjuk be alaposan s�val �s citroml�vel. Tegy�k fel a bels�s�geket 7 cs�sze v�zben f�ni, mikor forrni kezd, a tetej�n k�pz�d? habot szedj�k le. S�zzuk meg �s kis l�ngon f�zz�k 30 percig. Cs�p�gtess�k le a h�st �s v�gjuk nagyon apr�ra. P�roljuk puh�ra a hagym�t a vajban, adjuk hozz� az apr�ra v�gott h�st, a borsot �s a kaprot, �lland� kever�s mellett p�roljuk n�h�ny percig. Ekkor �nts�k r� a h�sl�t �s kis l�ngon 25 percig f�zz�k. T�lal�s el�tt 20 perccel keverj�k bele a rizst. Vewgy�k le a t�zr�l �s k�sz�ts�k el a toj�sos citromm�rt�st. Adjuk a leveshez �lland� kever�s mellett �s azonnal, nagyon forr�n t�laljuk.

Soupa fak�s- G�r�g lencseleves

F�l kg lencse, 3 �rett paradicsom, 2 k�zepes fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl ecet, 1 bab�rlev�l, 1 �gacska rozmaring, s�, bors, olaj.

A lencs�t �jjelre be�ztatom. A paradicsomot felapr�tom, a hagym�t apr�ra v�gom. A lencs�t le�nt�m �s egy faz�kban hideg v�zben felteszem f�ni. Mikor felforrt, le�nt�m �s friss v�zben tov�bb f�z�m. Hozz�adom a paradicsomot, a hagym�t, a sz�tnyomott fokhagymagerezdeket, a bab�rlevelet, a rozmaringot �s egy kan�lnyi olivaolajat. S�zom, borsozom �s k�szre f�z�m. Hozz�adom az ecetet �s forr�n t�lalom.

G�r�g k�posztaleves

1 kis fej k�poszta, 2 fej hagyma, 3 ek olivaolaj, 1 l z�lds�gleves, reszelt citroml�, 1/2 tk �nizsmag, 1/2 tk �desk�m�nymag, s�, bors, citroml�, 4 paradicsom, 6 dkg juhsajt, apr�ra v�gott kapor.
A k�poszta torzs�j�t elt�vol�tom �s a k�poszt�t darabokra v�gom. A hagym�t felkock�zom �s a k�poszt�val, valamint az olivaolajjal megp�rolom. Hozz�adom a z�lds�glevest, a reszelt citromh�jat, az �nizs-, illetve az �desk�m�nymagot �s lefedve 25 percig f�z�m. SW�val, borssal �s citroml�vel �zes�tem. A paradicsomoknak leh�zom a h�j�t �s felkock�zom. A juhsajtot lereszelem. A levest sajttal, paradicsomkock�kkal �s apr�ra v�gott kaporral t�lalom.

A receptek eredetiben a k�vetkez� oldalon is megtal�lhat�ak: GROCCENI OLDALA  m�s nemzetek konyh�j�val egy�tt.