Az eredeti gyros birkah�sszeletekb�l k�sz�lt - �s k�ts�gk�v�l ez volt az eredeti - , manaps�g azonban, f�leg Nyugat-Eur�p�ban sert�s, borj�, illetve pulykah�sb�l k�sz�tik. Megv�ltozott a h�forr�s is. Eredetileg a forg� h�s mellett egy vaskos�rban fasz�npar�zs volt, melyet fel�lr�l p�toltak, alul pedig salakoltak. Manaps�g m�r a g�zfut�s�, illetve elektromos f�t�s� gyros s�t�k vannak divatban. A hajdani kard szerep�t is �tvette m�r az elektromos f�r�szk�s, mellyel er�kifejt�s n�lk�l lehet lenyesni a megs�lt r�tegeket. Sz�val, mindent �sszefoglalva A gyros nagyon megv�ltozott (f�leg h�tr�ny�ra), de az�rt nagyszer� �tel. A legnagyobb probl�ma, hogy a klasszikus Gyros otthon nehezen k�sz�thet� el. Volt ugyan egy NDK cs�csterm�k az "AKA Elektrik" - t�l, amelyben otthon lehetett egy kb. egy kil�s gyros - t�ltetet s�tni - ez egy h�ztart�si m�ret� forg�ny�rs volt - de a rendszerv�lt�s sor�n az ilyen olcs� szocialista term�kek (mint a hasonl�an end�k� 390 forintos mini grill is) elt�ntek.