A krétai emberek életritmusát az időjárás határozza meg. Későn kezdődik náluk a nap és délig ülnek a frappéjukat kavargatva egy-egy taverna teraszán, jókat beszélgetve egymással. Napközben kevés ételt fogyasztanak, azt is inkább gyümölcs formájában.

A kis ebéd utáni szieszta nem csak az emésztést segíti, hanem a nagy hőségtől is megvéd. Késő délután, a hőség enyhülésével ismét kinyitnak az üzletek és megindul az élet. A vacsora későn este kezdődik és hajnalig tart. Komótosan esznek, élvezve az egyes fogásokat és közben retzinával és helyi görög borokkal öblítik le a falatokat. Nem lehet őket siettetni, ez az ügyintézésnél problémát jelenthet. Daxi, mondja a görög és ezzel elintézettnek tekint mindent, de ilyenkor érdemes rájuk nézni kicsit később és számon kérni rajtuk, amit ígértek, mert könnyen felejtenek. Az ortodox vallás szigora náluk leginkább a család tiszteletében mutatkozik. A görög férfiak egyszer házasodnak életükben és a válások száma nagyon alacsony az országban.  Élővilág: A sziget élővilágát a mediterrán éghajlat határozza meg, így a narancs és olívaligetek uralják a helyi flórát. A narancs évente többször érik, az olivát pedig ősszel kezdik el szüretelni. Csak Kréta szigetén őshonos a diktamosz nevű különleges gyógynövény, amit a chaniai piacon lehet kapni. A sziget ideális helyet biztosít a tavasszal és ősszel költöző madarak számára is. A caretta caretta nevű víziteknős késő nyáron a krétai partok mentén rakja le tojásait. Erre az időszakra sok állatvédő érkezik a szigetre, akik megóvják a frissen rakott tojásokat. Csak Krétán él már a kri kri nevű hegyi kecske, mellyel a Szamária-szurdokban találkozhatnak a kíváncsi természetbúvárok