Hozz�val�k  • 100 g kelvir�g r�zsa • 300 g fejes k�poszta • 100 g s�rgar�pa • 100 g zeller • 1 csom� petrezselyem • 1 csom� zellerz�ld • 1 citrom leve • 1 dl ol�vaolaj • s� Elk�sz�t�se A nyersanyagokat tiszt�tsuk meg, majd v�gjuk v�kony met�ltre, a karfiolt kisebb r�zs�kra szedj�k sz�t, a petrezselyem �s a zeller z�ldj�t v�gjuk finomra. Az �sszev�gott anyagokat helyezz�k egy t�lba �s s�zzuk meg, hagyjuk �llni, �s k�zben t�bbsz�r keverj�k meg, hogy a s� egyenletesen �tj�rja. Kinyomkodjuk a lev�t�l �s z�rt ed�nybe helyezve 2-3 napig a h�t�szekr�nyben tartjuk. T�lal�skor a t�l k�zep�re helyezz�k az �ssze�rett anyagokat, meglocsoljuk a citrom lev�vel �s az ol�vaolajjal.