Hozz�val�k:

1 piros �s 1 s�rga kalifornia paprika (egyenk�nt kb. 150 g.)
1 sz�l (kb. 200 g-os) p�r�hagyma
800 g burgonya
1 fokhagymagerezd
200 g fetasajt
1 csom� kakukkf�
100 g vaj
s�, bors
kb. 0,5 dl viz


Elk�sz�t�se:

1 piros �s 1 s�rga kalifornia paprik�t (egyenk�nt kb. 150 g.) f�lbev�gunk, a sz�r�t, a magokat �s az ereket elt�vol�tjuk, a paprik�t megmossuk �s cs�kokra v�gjuk.
1 sz�l (kb. 200 g-os) p�r�hagym�t letisztitunk, gondosan megmossuk �s felkarik�zzuk.
800 g burgony�t megmosunk, megh�mozzuk, le�bl�tj�k, karik�kra v�gjuk.
1 fokhagymagerezdet letisztitunk �s felszeletelj�k.
200 g fetasajtot felkock�zunk, 1 csom� kakukkf�vet le�bl�t�nk, leveleit let�pkedj�k, leitatjuk.
100 g vaj fel�t egy serpeny�ben felforr�s�tjuk, ebben a burgony�t forgat�s k�zben 15-20 perc alatt aranybarn�ra s�tj�k. Amikor k�sz s�val, borssal f�szerezz�k �s kivessz�k a serpeny�b�l. A fennmaradt vajat a serpeny�be tessz�k, ebben a fokhagym�t megfuttatjuk, majd belerakjuk a p�r�t �s egy picit dinsztelj�k. Majd hozz�adjuk a paprik�t �s kb. 0,5 dl vizet �s fed� alatt kb. 10 percig p�roljuk k�zben id�nk�nt �tkeverj�k. Amikor a paprika is megpuhult, levessz�k a fed�t �s a felesleges vizet elf�zz�k bel�le. Majd hozz�adjuk a burgony�t, a sajtot �s a kakukkf�vet, �vatosan �sszekeverj�k �s felforr�s�tjuk.
A s�val vigy�zni kell, mert a fetasajt is s�s.