Boti Attila Nikos
Boti Attila Nikos

Tartalom

Görögországról
 
Krétáról bővebben
 
Korfu szigete
 
Görögországi utak
 
On-line Foglalás
 
Görög Videók
 
Repülőjegy rendelése
 
Rádió-TV
 
On-line TV
 
Levél a szerkesztőnek

 
Partnereink
 
Naptár
2024. Március
HKSCPSV
26
27
28
29
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
05
06
<<   >>
 
Pontos idő
 
Krétáról
Krétáról : Kulináris örömök Krétán

Kulináris örömök Krétán

Nikos Boti Attila  2009.08.23. 20:38

Azt mondják, mi sem jellemez jobban egy népet, mint az étkezési szokásai. Nos, volt szerencsém Krétán részt venni egy tradicionális ebéden, amelynek mottója, ami a krétaiak életvitelére is igaz, csak semmi sietség, görögül szigá-szigá. 
 


 


 

Egy-egy étkezés két-három óráig is eltart. Az előételt, ami legalább három-négyféle fogásból áll, közös tálban teszik le az asztal közepére, ebből csemegézik mindenki. Mi a szokásos görög salátából, tzazikiből, roston sült padlizsánból és sajtból kaptunk ítelítőt. Érdekességképpen a kecskesajtot nem csak sós, de enyhén édeskés változatban is megkóstolhattuk. Mivel a főétel szinte mindig frissensült, ezért az előételek nem csupán étvágycsinálók, de mellette a bort szopogatva, társalogva kellemesen lehet kivárni a főfogás elkészültét. Ahogy a magyar terítékről nem hiányozhat a só, az olaszoknál a sajt, úgy Krétán mindig olívaolajat tesznek az asztal közepére, az előételeket ugyanis mindenki saját kedve szerint ízesíti. S, ha már olívaolajról van szó, állítólag a mediterrán térség legfinomabb olívaolaja Krétán készül, amit számoznak. A 0.1-0.2 a legfinomabb, első sajtolású szűz olaj, míg a 0.6-ot már csak főzésre használják.
 

 


 

Ne csodálkozzunk azon, ha csak egy evőeszköz készletet találunk a terítékünknél, a krétaiak ugyanis ugyanazt használják az előételhez és a főételhez, a desszert pedig csak a legritkább esetben édesség. Utolsó fogásként szezonális gyümölcsöket fogyasztanak. Most éppen a banán érett, ami az afrikainál kicsit kisebb, édesebb és igen népszerű a szigeten. Végezetül jöhetett a kávé, amit jobbára csak ebéd, vagy vacsora után fogyasztanak. A kávézókban, teraszokon ücsörögve a frappé szeánszát élvezik, kötelező legalább egy órán át szürcsölgetni. A speciális görög ital születését legenda övezi. Állítólag egy kocsmáros későn vette észre, hogy nincs elegendő kávéja, amivel a vendégeket megkínálhatja, ezért a kávét felöntötte hideg vízzel, tejjel egy shakerben összerázta, majd jégkockát tett bele. Olyan sikere lett, hogy később mindenki csak ezt kérte.

Mindenestre, ha Krétán járunk kihagyhatatlan a frappé. Kali órekszi! Egészségünkre!
 

-győri-

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
GÖRÖG FÓRUM
 
STEFANOS APARTMAN
 
Aréna2000
 
Görög receptek
 
Ajánlott oldalak
 
Kérj Hírlevelet
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
Látogatók száma
Indulás: 2004-08-10
 
Letöltések száma
 
Rólunk a médiában
 
Gyógyító videók
 
G-mail
Felhasználónév:
Jelszó:
  SúgóSúgó

Új postafiók regisztrációja
 
Tartalom

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierj&#232;t!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre